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生姜とたっぷりネギのスープ
by えれふぁんとん
生姜とネギが効いていて、我が家では風邪や食欲が無いときに特に作って食べます‼ ご飯にかけて雑炊っぽく食べたりもしますよ‼
コツ、ポイント
卵は、穴あきお玉などで鍋に落とすと綺麗に出来ます‼ 味はお好みでシャンタンまたは、塩で調整してください。
材料
(4人分)
長ネギ
2本
生姜
1片
卵
2個
創味シャンタン
大さじ2
水
1,000cc
醤油
小さじ1
こしょう
お好み量
このレシピの生い立ち
風邪気味の時に体を温めたくて生姜とネギ!!と思い考えました(*^^*)
1.
長ネギをななめ薄切り、生姜はすりおろします
2.
卵をうつわに割り入れ、良くといておきます
3.
鍋に水を入れ、火にかけます。 沸騰したら、シャンタンを入れ溶かし、長ネギを入れます
4.
さらに沸騰したら、鍋をゆっくりかき混ぜながら、卵を細く落としていきます
5.
再び沸騰したら、生姜を入れ、醤油を入れてひと混ぜしたら火をとめて完成♪
6.
うつわに盛り、お好みでこしょうをかけてどうぞo(^o^)o
https://cookpad.com/recipe/3551468
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