文字サイズ:
おせち料理は意外に時間がかかりますが、少し多いめにぶりが手に入った時は、切り身は柚子を効かせたタレに漬け込んで冷蔵庫に入れて、その都度焼くと便利です。アラはもちろんあら炊きやぶり大根に使うと最高です。