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ルーなし！フライパンでハッシュドポーク♪ |
 ルーやトマト缶がなくてもお家であるもので簡単！フライパンだけで作れるので休日ブランチや遅い夜ご飯でもささっと作れます♪
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コツ、ポイント
赤ワイン300ｍｌ、水200ｍｌだと大人な味♪ お子様がいるご家庭は水だけでもいいかもです！ 牛肉にしてハッシュドビーフでも美味しいです♪パンと一緒に食べたりオムハヤシにしたりハヤシライスにしても！
材料：
(３～５人分)
| 豚薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★塩 | 少々 |
| ★小麦粉 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 中か大１個 |
| きのこ(マッシュルームやしめじなど) | |
| お好みで | |
| バター（またはサラダ油） | |
| 大さじ１ | |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| ●コンソメ | 小さじ1 |
| ●ケチャップ | 大さじ3 |
| ●ウスターソース | 大さじ2 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| 赤ワイン | 250ml |
| 水 | 250ml |
| ■ ※赤ワインと水はあわせて500mlになるように | |
このレシピの生い立ち
ハヤシライスが食べたくてもいちいちルーやトマト缶やデミグラスソースがないと作れないのがいやだったので、お家であるものでなんとか作れないかと思い作ってみました！
| 1. | 豚薄切り肉は一口大、玉ねぎは薄切りに、きのこを一口大にカットします。 | |
| 2. | カットした材料に★の分量の酒と塩をまぶし、少しなじませたら、小麦粉をまぶし良く揉みこみます。 | |
| 3. | フライパンをあたため、バター(或いはサラダ油)をしき、にんにくを入れ炒め、更に豚肉と玉ねぎを入れ炒めます。 | |
| 4. | 肉と玉ねぎに火が通ってきたら、小麦粉大さじ2をふるいいれ、きのこも入れ炒め、●の材料を入れ、絡めます。 | |
| 5. | 赤ワインと水をフライパンの中へ追加し、中火で煮込み、とろみがつけば完成です！ | |
| https://cookpad.com/recipe/3551571 | ||
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