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創味シャンタンで卵とじ暖かにゅうめん♡
by 裕てんてん
5分で簡単、手軽に作れます♪体も温まるし消化にも良し!寒いときの1人ランチにもぴったりです♡
コツ、ポイント
あんかけに卵を落とすとフワフワに柔らかく仕上がります!
材料
(2人分)
素麺
2束
◎水
500cc
◎創味シャンタン
大さじ2
◎薄口醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
卵
2個
長ネギ青い方
1/2本
片栗粉
大さじ1
万能肉味噌
大さじ2
海苔
4枚
このレシピの生い立ち
あっさりとしたご飯にしたかったので暖かにゅうめんにしました♪
1.
青い長ネギを小口切りにする。卵を溶いておく。
2.
素麺は茹でて水を通して水を切ってどんぶりに入れる。鍋に◎を入れて煮る。
3.
煮立てたスープにとろみをつけ、卵とじを回し入れ、ふわっと浮いたら火を止める。
4.
素麺を入れたどんぶりによそって、万能肉味噌、青ネギと海苔をのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3551600
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