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鶏肉のフリカッセ
by 梨恵ママ♥️
鶏肉のフリカッセ
コツ、ポイント
コンソメは余り最初から入れすぎない様に 少しずつ加える事。
材料
(3人分)
鶏もも肉
3枚
玉ねぎ
1玉
生クリーム
180ml
牛乳
600ml位
コンソメ
小さじ半分
砂糖
小さじ半分
バター
少々
このレシピの生い立ち
ポトフが上手く出来たので 旦那が私に作れるから 作ってご覧と言われて 作りましま。
1.
まずは鶏肉に火が通りやすいように 切り目を入れます。皮の面は フォークや包丁などで刺します。
2.
バターを入れ溶かしたら 鶏肉を皮の面から 焼きます。
3.
焦げ目が付いたら ひっくり返し玉ねぎ、 コンソメを入れ 少し蓋をして 火を通します。
4.
牛乳を入れ 砂糖も入れ 20分~30分煮込みます。
5.
煮込んだら 生クリームを入れ 10分位煮込んだら 完成。
https://cookpad.com/recipe/3552182
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