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簡単 白菜だけdeクリーム煮♡グラタン
by あーたくん
白菜を簡単ホワイトソースで お洒落に洋風にアレンジ♡ おつまみにもノ∀`) 2016/3/17 カテゴリ掲載感謝♡
コツ、ポイント
ホワイトソースを作る際 牛乳と薄力粉がちゃんと混ざっていれば とろみがついてくる前に 白菜を入れてしまって大丈夫です! グラタンにするなら 白菜わ少ししんなりするくらいで 大丈夫ですヾ(´∇`)ノ
材料
■
ホワイトソース ID3486172 (行程1参照)
白菜
1/8くらい
☆白ワインor酒
大さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆ニンニク(省略可)
少々
■
«グラタントッピング»
★パン粉
適量
★とけるチーズ、粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
白菜をなんとか 洋風にしたくて…… ただコンソメが切れてたので、 他の調味料でも 美味しくできるのか 検証してみました☆d(´∀`*)
1.
ホワイトソースを作ります♡ コンソメの代わりに創味シャンタンや鶏ガラスープでも美味です。 牛乳は200ccで!
2.
1に白菜と☆を入れます。 弱火から中火で焦がさない様、白菜がしんなりするまで煮込みます。
3.
このままでも美味しいですが、私はグラタンにします。
4.
グラタン皿に2を入れて★をかけます。 トースターか200度のオーブンで10分くらい焼いて完成です(^ω^)
https://cookpad.com/recipe/3552494
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