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ゆず七味
by YOGAママ
この時期の湯豆腐がサイコーに美味しくなります。
コツ、ポイント
ゆずは無農薬のがいですよ。塩気はあんまり弱いと日持ちしないのでちょっとしょっぱいくらいで。冷蔵庫で保存して下さい。
材料
(300ml分)
ゆず
2個
市販の七味唐辛子
10g
塩
大さじ2
このレシピの生い立ち
頂いたゆずに家にあった七味と塩を混ぜただけなのにすっごく美味しくなりました。
1.
ゆずはキッチンペーパーで軽く表面を拭いたら皮を薄くむいてフードプロセッサーに入れます。
2.
皮をむいたゆずを半分に切り果汁を絞って同じフープロへ。
3.
フープロでペースト状にしたら普通の七味唐辛子と塩を加えたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3552497
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