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ヘルシー♡春雨スープ
by マロンLOVE
簡単!ヘルシー!春雨スープ ぜひご賞味あれ(*^^*)
コツ、ポイント
春雨は、熱湯でもどすだけでもOK。(注:そのまま入れる場合、スープを吸ってしまうから春雨の量を減らして作ってね) ネギ&コショウはお好みですが、入れた方が断然美味しいです! もちろん小さな子はそのままで(^^) コーン入れるのもオススメ♡
材料
(4〜5人分)
■
具材
豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK)
100グラム
白菜
1/4個
人参
5センチ
春雨(ショートタイプ)
80グラム
サラダ油
適量
■
スープ
水
5カップ
創味シャンタンDX
20グラム
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ1〜2
■
《食べる時に》
長ねぎ(みじん切り)
お好みの量
コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
いつもは鶏ひき肉とガラスープで作ってました。創味シャンタンDXをいただいたので、こちらでも作ってみようと思いました。とても好みの味で満足です。
1.
【下ごしらえ】 白菜は食べやすい大きさで幅1cmぐらいに切る。人参は短冊切りに。春雨は3〜4分茹でてお湯をきっておく。
2.
鍋にサラダ油を入れ熱し、豚ひき肉を炒める。 色が変わったら白菜・人参を加え、少ししんなりするまで炒める。
3.
そこへ分量の水を加える。沸騰したら、創味シャンタン・醤油で味付けします。
4.
春雨を入れ2〜3分煮る。 火を止め、ごま油をまわしかけたら完成です!
5.
お好みで、ネギ・コショウを。 辛いのが好きな方はラー油入れても美味しいよ〜。
https://cookpad.com/recipe/3553168
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