冬は白菜が余りがち…ご飯のお供にもなるクリーム煮を創味シャンタンと豆乳で作りました❗
コツ、ポイント
野菜から水分が出るので加える水は少な目に❗醤油を加えることで、クリーム煮でもご飯に合います
このレシピの生い立ち
シンプルなクリーム煮に挑戦です(^^)/
1.
野菜は食べやすい大きさに切る
にんじん、玉ねぎは薄く、葉物は一口大
2.
厚めの鍋にベーコン野菜を入れ、(白菜の葉、チンゲン菜の葉以外)軽く塩胡椒をし、弱火にかけ蓋をして蒸し炒めをする
3.
全体かシュンとしてきたら葉物を加え、もう少し蒸し炒めする
4.
水をヒタヒタに加え、創味シャンタンを加えしばらく火にかけ、全体をなじませる。
6.
味を見て、塩胡椒て整え、水分が多いようなら片栗粉でとろみをつける
https://cookpad.com/recipe/3553343
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