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挽肉の鳴戸巻き
by 葵
調理実習で作ったものです。とても簡単。おつまみにもいいかもしれません。
コツ、ポイント
材料
(7人分)
鶏挽肉
300g
根深ねぎ
1/2本
生姜
20g
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1
片栗粉
大さじ1
のり
3枚
片栗粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
1.
ねぎと生姜はみじん切りにし、挽肉、砂糖、しょうゆ、塩、片栗粉と混ぜる。
2.
のりの片面(ざらざらしてるほう)に片栗粉を軽くふりかけ、①の1/3量を広げる。このとき上は少し空けておく。
3.
手前から巻いていき、油を敷いたフライパンで8分ほど焼き、火が通ったら切り分けて器に盛る。
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