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胡麻葱コチジャン*目玉焼きトースト
by ミッキーアン
葱と目玉焼きにコチジャンを合わせたお手軽トースト。レモンでさっぱりどうぞ❤
コツ、ポイント
コチジャンと塩又は醤油の量・割合はお好みで。 卵の状態はお好みに仕上げてください。 パンに載せた後もう一度加熱する事を考慮して目玉焼きを作ってください。
材料
(1食分)
食パン
1枚
卵
1個
サラダ油(目玉焼き用)
少々
塩コショウ(目玉焼き用)
各少々
コチジャン
小さじ1/3〰
ごま油
少々
刻み葱
大さじ1~2
塩又は醤油
少々
マヨネーズ
適量
白煎りゴマ
適量
粉チーズ
適量
粗挽き胡椒
少々
レモン汁又は黒酢など
お好みで少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のコチジャン使い切りに。 目玉焼きと合わせてお手軽トーストを作りました。
1.
油を敷いたフライパンに卵を落とし、かなりゆるい状態の目玉焼きを作って取り出す。(直接パンに載せても◎)
2.
葱は小口切りにする。
3.
パンに少量のごま油と共にコチジャンを落とし、全体的にのばす。
4.
3に目玉焼きを載せて葱を散らし、醤油又は塩を軽くふる。
5.
マヨネーズを絞って粉チーズとゴマをふり、色よくトーストする。
6.
レモンを絞り(又はc黒酢などふり)、粗挽き胡椒をふって完成です。
https://cookpad.com/recipe/3553691
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