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【最強】エビとアボカドのトマトパスタ♪
by パンダワンタン
相性抜群のエビとアボカドを組み合わせた絶品トマトパスタ♪ツナ缶とシーフードミックスでより深い味に♫
コツ、ポイント
① パスタの茹で時間短め! ② 茹でる湯には塩を!(10g/L) ③ 茹で汁で味を整える!
材料
(大盛り2人前(3人前))
パスタ(1.4mm)
300g
トマト缶
1缶
ツナ缶
1缶
玉ねぎ
1個
ニンニク
2片
シーフードミックス
100g
オリーブオイル
適量
ブイヨン
2個
アボカド
1個
エビ
12匹
調理酒
適量
塩
25g+適量
粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
相性抜群のエビとアボカドでトマトベースのパスタを作りたくて♪
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/KWf75__FAyw
2.
アボカドを半分に切り、斜めにスライスします。
3.
エビの背ワタを取り、縦に半分に切ります。
4.
シーフードミックスと共に調理酒に10分程漬けます。
5.
玉ねぎを微塵切りにします。ニンニクも芽を取り、微塵切りにします。
6.
ブイヨンを砕きます。
7.
シーフードミックスとエビを水洗いし、キッチンペーパーで水気をよく取ります。
8.
シーフードミックスとエビを少量のオリーブオイルで炒め、黒胡椒を少し加えます。
9.
シーフードミックスとエビを分けて取り出します。
10.
フライパンを洗わずに、ツナ缶のオイルで玉ねぎ,ニンニクを炒めます。
11.
シーフードミックス,ツナ缶,ブイヨン,貝柱スープの素を加え更に炒めます。
12.
トマト缶を加え5分程度煮込みます。
13.
塩25gを加えたお湯2.5Lで、パスタを表示より1~2分短く茹でます。
14.
アボカド,エビに塩,胡椒を加え、トースターで5分程度温めます。
15.
ソースにパスタを加え、茹で汁で味を整えます。
16.
パスタをお皿に盛り付け、アボカド,エビをトッピングすれば完成です。
17.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
https://cookpad.com/recipe/3553819
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