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☆ミサエ唐揚げ☆
by ☆★☆さりぃ☆★☆
叔母ミサエの作るから揚げ、調味料はたったの3種類なのに中毒者続出!! 我が家はもうこれしか作らないほど!!
コツ、ポイント
この漬けダレにはお肉400g以上入れると味が薄くなります。 調味料を入れたらお肉をよく揉むことと、片栗粉に少しの天ぷら粉を入れること。 これで冷めてもサックサクです! 甘めでコクのある味。ご飯が進みます!!
材料
(4人分)
鶏肉(もも)
400g
■
☆調味料☆
●醤油
大さじ4
●砂糖
大さじ2
●にんにく
1かけ(擦りおろす)
片栗粉
適宜
天ぷら粉
約小さじ1
このレシピの生い立ち
叔母の作る唐揚げ、一度食べると皆やみつきになってしまうので、少し私用にアレンジしてレシピにしてみました。
1.
鶏もも肉は大き目の一口大に切る。
2.
ボウルに調味料を入れお砂糖が溶けるように混ぜる。 鶏肉を入れ味が馴染むようによーく揉む。
3.
30分放置。夏は冷蔵庫へ。鶏肉は400gまでにしてください!それ以上は味が薄くなってしまいます。
4.
揚げる分の片栗粉に小さじ1の天ぷら粉(我が家は黄金)を混ぜて、たっぷり粉をつけてください。
5.
空気に触れさせながら揚げたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3554215
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