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鶏つくねのさっぱりあんかけ★
by sapmom★
豆腐などでカサ増ししてるので、とってもヘルシーです!おかずにも、お酒のつまみにも★
コツ、ポイント
タレの野菜はなくても美味しくできます!タレはポン酢などでもOK★いろんなアレンジができます(*^^*)
材料
(3〜4人前)
○玉ねぎ
1/2個
○ニラ
1/3束
○豆腐
1/4丁
○鶏ミンチ
350g
○おろしショウガ
大さじ2
○玉子
1個
○片栗粉
大さじ2
▲にんじん
1/4本
▲ゴボウ
1/4本
▲白ネギ
1/3本
■
▲砂糖
■
▲醤油
■
▲酢
■
▲水
■
▲片栗粉
このレシピの生い立ち
ダイエットしてるけどお肉食べたい!と思ったときに作りました( ´ ▽ ` )ノ
1.
○の野菜(玉ねぎ、ニラ)をみじん切りにし、ボウルで○の具材を全て入れてこねる。 *豆腐はキッチンペーパーで水気を切る。
2.
具材がよく混ざり、しっかりとこねたら丸めて少し平たくしてフライパンで焼く。焼き目をつけながら、中までじっくりと。
3.
タレの作り方 ★のゴボウ、にんじんを千切り、ネギはみじん切りにし、ごま油で炒める。
4.
炒めたとこに★の片栗粉と水以外の調味料を混ぜたものを入れ、その後水で溶いた片栗粉を入れて完成!
https://cookpad.com/recipe/3554610
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