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ほっくり♪里芋のトロ~リあんかけ♡
by sayuriaya
☆2009.11.24☆100人突破☆みんなに大感謝です☆里芋もひき肉のアンもとろ~り♡家族で取り合い必死の大人気です♪
コツ、ポイント
ただ全部入れてアクを取りながら煮込むだけです♪<<生の里芋を使用される場合は、別で里芋だけ茹でて、それから味付けをして下さいね~♪>>とっても簡単です☆ 里芋を、大根や、ジャガイモに変えても美味しく出来ますよ~♪ その際、味は加減して下さいね~♪
材料
さといも(冷凍の)
350グラム入り2袋
牛ひき肉
400~500グラム
水
1300cc
本だし
5~10グラム
砂糖
大さじ5
醤油
大さじ6
みりん
大さじ2
味の素
少々
水溶き片栗粉
お好みで
ネギ(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
クックの料理ばっかりじゃなくって家の味も食べたい!!と、家族に言われて作りました~(^^; 我が家の家庭料理かな!?
1.
鍋に里芋がかぶるくらいの水を入れて火をかける。(ウチの鍋では1300ccでした!お家の鍋で加減して下さい。) 水を減らしたら調味料も減らしてくださいね
2.
調味料を入れ、肉を入れ、アクを取りながらコトコト煮込む。 味付けも見ながらお好みの味加減にして下さいね~♪
3.
水溶き片栗粉でトロミを付け、仕上げにネギをかけて出来上がり~♪
4.
ご飯にかけて食べるのが大好き~♡
https://cookpad.com/recipe/355485
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