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白菜と春雨の中華スープ
by ☆☆たっくんまま☆☆
もうすぐ2歳の息子が春雨が好きだったので、家にある材料で春雨のスープを作ってみました。
コツ、ポイント
春雨は長いと茹でる前に切るのが大変なので最初から半分の長さ(10㎝ぐらい)のものを使いました。
材料
(4人分)
水
800cc
創味シャンタン
小さじ2
白菜
4枚
にんじん
3分の1
春雨
50g
このレシピの生い立ち
創味シャンタンを使って、なおかつ材料もお手軽で一品作りたかったので。
1.
白菜とにんじんを5mm~1cm幅ぐらいの細切りにする。 白菜の葉の部分は半分に切るなど長くならないようにする。
2.
春雨をかるく茹で、水で洗う。
3.
水800ccと白菜、にんじんを鍋に入れて中火で10分ほど煮込む。
4.
白菜やにんじんが柔らかくなったら『創味シャンタン』を小さじ2入れる。
5.
かるくひと煮たちさせ、最後に春雨を入れてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3555205
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