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初めてでも簡単♪基本の竜田揚げ(ムネ肉)
by だんどり亭
パリッと竜田揚げ
コツ、ポイント
温度が高くないと竜田揚げらしい衣にならないので温度に注意
材料
(2人分)
ムネ肉
1枚
片栗粉
適量
■
漬けタレ
減塩醤油
大さじ1
酒
大さじ1
しょうが(チューブ)
1cm
このレシピの生い立ち
ムネ肉があったので竜田揚げに挑戦
1.
皮を取って斜めそぎ切り
2.
漬けタレをしっかり揉み込んで15分以上漬け込む
3.
片栗粉をしっかりまぶす
4.
余計な粉をはたく 油が170度になったら投入 温度を下げないように気を付けて4分揚げて完成
https://cookpad.com/recipe/3555278
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