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肉なし☆楽チン!!!ベジカレー
by ALOHAワイン
カレーに肉なし?油も? シンプルだからカツカレーやカレーうどん、何でも合うカレー。 アレンジはあなた次第!!!
コツ、ポイント
チャッツネ(蜂蜜で代用可)を入れる事!!! ルーは二種類使う事!!! この二つのみ。 ごちゃごちゃ入れずにシンプルだからこそ、アレンジ出来るまさに万能カレー。
材料
(10人分)
鶏ガラスープ ( レシピID3549379 ) or お水
お好みの量
じゃがいも
3個
玉ねぎ
2玉
人参
1本
生姜.ニンニク
各大さじ1ずつ
チャッツネ(蜂蜜で代用可)
小さじ1
カレールー(二種類)
お好みの量
このレシピの生い立ち
レトルトカレーは買うと高い。 でも、作ると安くしかも美味しい。 肉なしだから冷凍も長期間いける、便利な私のお助けカレーアイテム。
1.
野菜類の材料を切り、
2.
じゃがいもはレンジで火を通しておく。 *煮崩れ防止の為
3.
鶏ガラスープ(レシピID3549379)又はお水に、全て入れて煮込む。
4.
チャッツネ(又は蜂蜜OK)も投入し、
5.
カレールー(二種類)を溶かし入れ、しばらく煮込み味を整えたら、出来上がり。
6.
今回使用したのはこちら。 カレールー(二種類) チャッツネ(マンゴー) 主な味の決め手↑
https://cookpad.com/recipe/3555363
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