オイスターソースの甘さが美味しい炒め物。簡単にもう一品! ご飯にかけて丼でも美味しいですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
コツ、ポイント
椎茸やピーマンを加えても美味しそう。
豆板醤を入れてピリ辛でもいいですね!
このレシピの生い立ち
エリンギと青梗菜を使いたくて
1.
エリンギは一口大に切る。
青梗菜は根元を落とし、2センチ幅程度に切る。
2.
フライパンにごま油をひいて熱したら、ひき肉を炒めていく。
ひき肉に火が通ったらエリンギと青梗菜の茎部分を炒める。
3.
全体に火が通ったら、青梗菜の葉部分と酒を入れる。
青梗菜がクタッとしてきたら、オイスターソース・醤油を入れる。
4.
味が馴染んだら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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