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吉牛風けんちん汁
by きのこや
だしの素の組み合わせでササット汁 吉牛のけんちん汁好きの方は是非。
コツ、ポイント
大根、人参、ゴボウ、しいたけが入れば味的にはOK こんにゃくとアゲと里芋も有れば入れる。 有る野菜を適当に使っても美味しい。 干椎茸が無ければ生椎茸で 多めに作る場合はだしの素多過ぎなので等分でなく量を減らす。
材料
(1人分)
いりこだしの素
1g
こんぶだしの素
1g
水
250cc
薄口しょうゆ
小匙1
みりん
小匙1
大根3mm輪切
1枚
人参3mm輪切
3枚
牛蒡
適量
干椎茸(生椎茸)
1/2枚
このレシピの生い立ち
吉牛の牛丼とけんちん汁の組み合わせが好きで 吉野家風のけんちん汁を再現
1.
人参、大根は銀杏切りに。 しいたけは薄くスライス ゴボウはささがきでも輪切でも
2.
だしの素と水を入れて沸かし、野菜を煮込む。 野菜に火が通ったら醤油と味醂を入れて一煮立ちしたら完成
3.
順のだんなさんの吉牛の神レシピ レシピID : 655561 これと一緒に
4.
本家吉野家 大根、人参、干し椎茸、アゲ、里芋、コンニャク。
https://cookpad.com/recipe/3555634
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