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シャンタンだけ!大根葉の中華炒め☆
by tomoトモとも
大根の葉は栄養満点!いつのも和風味に飽きたら、シャンタンだけでシンプルに☆
コツ、ポイント
大根葉の苦味が気になる方はお酒を多目に入れたり、味を濃い目にすると良いかもしれません☆ シャンタンのみの味付けで、超簡単です♪
材料
(中サイズのタッパー1つ分位)
大根葉
2本分
ごま油
適量
水orお酒
大さじ2
シャンタン
小さじ2(お好みで)
白いりごま
大さじ1位
このレシピの生い立ち
葉付き大根をもらう機会が増え、和風味は飽きてきました。捨てるのはもったいないので、新しい味付けなら子供達も食べてくれます☆ 卵焼きに入れても美味しいです♪
1.
大根葉は良く洗い、細かく刻んで5分位水にさらす(細かいゴミやあくが取れます)
2.
フライパンにごま油を熱して大根葉を入れて炒める。しんなりしてきたら水orお酒を回し入れ、蓋をして弱火にし3分位置く
3.
シャンタンを入れて更に炒める。 最後にごまを入れて混ぜたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/3555932
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