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スペインの伝統的家庭料理《舌でつぶせるほどやわらかく茹でた芽キャベツに生ハムとにんにくを炒めたオリーブ油をかける》“芽キャベツのアル・アヒージョ”というレシピを少し自己流で改良してからロマネスコやカリフラワーで作ってからパスタを加えました!