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簡単☆ポトフをリメイクシチュー
by ハル☆ヒナタ
ズボラ飯代表ポトフをたくさん作って、手抜きシチューにリメイクします(^-^) 素を使った版と、簡単☆手作り版を載せます。
コツ、ポイント
手作りホワイトソースも、味が足りなければ塩コショウやブイヨンを加えて下さい。 レンジで加熱し、取り出す際は熱いので気を付けて下さい。 あと、ラップもお忘れなく。
材料
(4人分)
ポトフの残り
鍋に半分以上
■
○素を使った版
水
300cc
ブイヨン
1個
牛乳
200cc
クリームシチューの素
適量
■
○手作りホワイトソース
小麦粉
大さじ4~6
バター
20g
牛乳
200~300cc
このレシピの生い立ち
ズボラ飯代表ポトフをたくさん作っておけば、シチューや、グラタン、カレーにリゾット。 自在に変化させる事が可能です。 うちの家族はポトフが好きではないようなので、さっさとリメイクしました。
1.
※素を使った版 ポトフの残りに、ブイヨン、水、牛乳、クリームシチューの素を入れて混ぜ合わせて煮る。 温まったら完成です。
2.
※簡単☆失敗しないホワイトソースの作り方 耐熱容器にバターを入れ加熱し、柔らかくしてスプーン等で小麦粉と混ぜ合わせる。
3.
均一に混ざったら、少しずつ牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせていく。 混ざりづらければレンジで加熱し、柔らかくして混ぜる。
4.
混ぜては加熱し、また混ぜる。 これを繰り返せば、最終的に液状になります。 今回はポトフが素なので下味はついてますよね。
5.
なので、ホワイトソースを温めたポトフの残りに投入して良く混ぜれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/3556126
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