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豆腐とブロッコリーのオーブン焼
by acora
寒い季節にぴったりです! ヘルシーで美味しい。
コツ、ポイント
豆腐の食感を残したいなら、混ぜる時に少し大きめにざっくり混ぜる
材料
(2人分)
木綿豆腐
320g
ブロッコリー
1/4個
創味シャンタンDX
小さじ1
とろけるチーズ
適量
鰹削りぶし
2.5g
しょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
寒い季節に、豆腐を使ったヘルシーなものをと考えていたら、ブロッコリーがあり、グラタンが食べたいと思いながら完成したのがこの料理でした。
1.
豆腐の水切りをし、ブロッコリーを下茹でしておく
2.
ボールに豆腐を入れ、スプーンでつぶしながら細かく切ったブロッコリーと鰹削りぶしを混ぜ合わせる。
3.
少量の水で、創味シャンタンDXをとかしたものとしょうゆを②へ混ぜ合わせる
4.
グラタン皿に③を入れ、とろけるチーズをのせてオーブントースターで10分程焼く
https://cookpad.com/recipe/3556129
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