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手作りがんも
by tomomo
野菜たっぷりのがんもどき
コツ、ポイント
材料
(4人分)
木綿豆腐
2丁
鳥ひき肉
300g
しいたけ
3~4枚
長ネギ
半分
にんじん
半分くらい
卵
1
黒ゴマ
一袋
しょうが
少々
片栗粉
大1
砂糖
小3分の1
しょうゆ
大1
塩
小1
酒
少々
このレシピの生い立ち
1.
豆腐はしっかり水切りする ネギは小口切り にんじんとしいたけは細切りにする
2.
鳥ひき肉はしょうが・酒で下味をつけ片栗粉大1を混ぜる
3.
ボウルに材料全部をよく混ぜ合わせる
4.
160度~170度の油で色づくまで揚げる
5.
大根おろしにめんつゆでいただく
https://cookpad.com/recipe/35562
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