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冷やして美味☆じゃがいもと人参の和え物
by アンメイスイ
超簡単☆野菜を茹でて和えるだけ♪にんにく味で食欲アップ☆冷やしてどうぞ(^^)
コツ、ポイント
◎じゃがいも、人参の千切りの長さ(8cmくらい)はだいたい同じくらいにそろえる。 *野菜の長さ(切り方)で食感が違います⁉ ◎シャキシャキ感を残すため野菜はさっと茹でる。 ◎ごま油はお好みで。 ◎ぜひ冷やして食べてください(^^)
材料
(2〜3人分)
じゃがいも小
8cmくらいの1コ(150g)
人参
8cmくらい(50g)
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/2
醤油
小さじ1
白胡麻
大さじ1〜
にんにくすりおろし
1片〜
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
韓国料理屋で食べた小鉢の一品を真似て作ってみました(^^)
1.
野菜は皮を向いてから、スライサーを使って千切りに。 じゃがいもはさっと水で洗う。
2.
ごま油以外の調味料を合わせておく。
3.
お水が沸騰したら、野菜を入れ、1分茹でる。
4.
ザルにあげて水を切り、温かいうちに合わせ調味料を混ぜ合わせる。仕上げにごま油を加えて和えて完成。
https://cookpad.com/recipe/3556657
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