文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単 寿司酢で大根の漬物
by せるば
寿司酢が余ったので作ってみました♪
コツ、ポイント
分量程度の調味料で十分つかります。 分量を調整してお好みの味を見つけるのも楽しいかもしれませんね。
材料
大根
大1/2
ゆずの皮
適量
鷹の爪
適量
すし酢
小さじ5
砂糖
大さじ2
酒
小さじ1
塩
大さじ1/2
昆布
3センチくらい
このレシピの生い立ち
冬にたくさんいただく大根を大量に消費するために作り始めました。 これで毎年我が家は大根をたくさんたいらげています。
1.
大根をタッパーなどに入りやすい大きさに切る
2.
大根、ゆずの皮、鷹の爪、昆布、すし酢、砂糖、酒、塩を容器に入れる。調味料は大根にまんべんなくいきわたるように。
3.
冷蔵庫で1~2日程度つける。つかり具合はお好みで。
4.
このくらい水が上がってきます。
5.
一緒にゆずも刻んで召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/3556706
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.