大豆粉で作るもっちりしたクレープです。糖質の低めないちごと合わせてどうぞ。
コツ、ポイント
大豆粉はすずさやか使用です。大豆粉の種類により吸水率が変わるので様子を見ながら作ってください。シンプルな生地なので大豆粉は無臭、失活系で。通常の臭みのある大豆粉はオススメしません。
このレシピの生い立ち
いちごのクレープが食べたくて。
3.
油をひいた中弱火のフライパンで両面焼く。★どらやき程度のミニサイズのほうがひっくり返しやすいです
4.
粗熱が取れたらトッピングをして完成!ミニサイズだとこんなです。
https://cookpad.com/recipe/3557237
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