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創味シャンタンDX☆中華風しゃぶしゃぶ
by らぶぱんだ
野菜をたっぷり食べられる豚しゃぶです☆
コツ、ポイント
スープは沸騰させない。 野菜が多いので薄くなってきます。 お好みで創味シャンタンDXを足してください。
材料
(2〜3人分)
■
スープ
創味シャンタンDX
30g
醤油
小さじ1
水
800cc
■
具材
豚バラしゃぶしゃぶ用
200g
白菜
3枚
白ネギ
1本
人参
1/2本
大根
10㎝
もやし
1袋
しめじ
1株
■
シメ
中華麺
2玉
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXを使って、野菜をたくさん食べたかったので♪
1.
スープの材料を鍋に入れ温める。
2.
もやしをさっと洗う。しめじはバラバラにしておく。豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用の極薄切りを準備する。ねぎは白髪ねぎにする。
3.
白菜は芯の部分はそぎ切り、大根と人参はピーラーもしくはスライサーなどで薄切り、人参が苦手な場合千切りの方がオススメ。
4.
スープが温まったら沸騰させないように、野菜を一口分ずつ鍋に入れる。大根、ネギ、人参、白菜、もやし…
5.
豚バラ肉をかぶせる。この時、沸騰させたり肉を振ったりするとアクが出るので肉に火が通るまで触らない。
6.
豚バラ肉に火が通ったら箸で巻くように取り、いただきます。
https://cookpad.com/recipe/3557559
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