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野菜たっぷり☆もち麦中華雑炊
by LiLi
ひとりご飯のとき、よくもち麦で雑炊にします!いろんな野菜ともち麦を煮込む&味付けは創味シャンタンで簡単です♪
コツ、ポイント
特にありません。もち麦の固さは自分好みで、煮込む時間を調節してください。
材料
(1人分)
豚肉(こま切れ)
50g~
白菜
1枚
大根
1cmくらい
たまねぎ
1/4個
にんじん
2cmくらい
もち麦
おおさじ1.5
水
200~300㏄
酒、みりん
各おおさじ1
創味シャンタン
小さじ1
黒胡椒(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
ひとりでササッとご飯を作りたいとき、よくもち麦で雑炊にします。最後に溶き卵やわかめを加えたり、アレンジして楽しんでいます。もち麦でお腹すっきり効果もあると思います。
1.
野菜を小さ目に切る。玉ねぎは荒みじん、白菜は芯の部分は細切りに、大根、にんじんはいちょう切りにしました。
2.
野菜と豚肉を鍋に入れ、水を加えて中火で10分ほど煮込む。
3.
酒とみりん、創味シャンタンを順に入れて少し煮た後、もち麦を加えてさらに弱火で15分煮込む。
4.
器によそった後、黒こしょうをお好みでかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/3557716
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