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麺つゆで簡単に☆ささみでチキン南蛮☆
by カレンガール
♡2017"4.6話題入り♡ニュース掲載有難う!麺つゆで作る南蛮たれとタルタルソースたっぷりで食べる♡ささみ南蛮です!
コツ、ポイント
麺つゆで簡単に、たれを作るのがポイントかな。ささみは、丸ごとでも、半分に切っても好みで、どちらでもいいと思います♪ 半分に切ったらお弁当にも♡たれ少し多めなので、12本くらいまで出来るかな♡
材料
(4人分)
ささみ
8本
サラダ油
適量
☆酒・マヨネーズ
各大さじ3
☆塩コショウ
少々
パセリ(みじん切り)
少々
■
♡南蛮たれ♡
麺つゆ(2倍濃縮)
カップ1/2
酢・水
各カップ1/4
■
♡タルタルソース♡
ゆで卵
2個
玉ねぎ
1/4個
牛乳
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ3~
レモン汁
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
■
タルタルソースが水っぽくなったとコメント頂きました。玉ねぎの辛み抜きの為、水切りをする場合、水にさらしても◎ですが、水っぽくならない方法として塩を少し振り、置いておきペーパーで水気を拭き取るのもありです♪お試し下さいね♪
このレシピの生い立ち
本当はモモ肉が良いけど、ささみが沢山あったので南蛮にしてみました!
1.
ささみは筋を取り、切り込みを入れ、開きます。※ささみの筋ははみ出してる部分を包丁で押さえ、引っ張ると取れます♪
2.
①に☆で下味をつけます。20分くらい! ささみは、丸ごとでも、半分に切ってもいいですね♪
3.
南蛮たれと、タルタルソースは、それぞれに混ぜ合わせておきます。タルタルはゆで卵と玉ねぎをみじん切りにして混ぜ合わせてね♪
4.
深めのフライパンに3~4㎝ほどサラダ油を入れ、熱します。片栗粉を少し落として、底からゆっくり浮き上がる位がベスト!
5.
②に片栗粉をまんべんなくつけ、両面、少しきつね色になるまで、揚げていきます。
6.
揚げたら、南蛮たれに少し漬け込みます。
7.
お皿に盛り、タルタルソースをたっぷりつけてパセリのみじん切りを振り、いただきます!
8.
麺つゆが2倍濃縮だという事、書き忘れていました(>_<)印刷、フォルダーINして下さった方々、本当にごめんなさい‼
9.
クック3N4WJR☆さん、ささみの筋が上手く取れなかった事とソースが水っぽくなったとコメント頂き、申し訳ないです!
10.
せっかく作って下さったのに本当にごめんなさい!返信がアプリ版からは直接出来ず、此方にお返事させて頂きました♪
11.
レシピに書き足したので、良ければ参考にしてみて下さい♪
12.
♡2019"11.12♡クックパッドニュースに掲載して頂きました!編集部の方々、ありがとうございます♪
13.
まみおちゃん♡わぁこれ作って貰えて嬉しい~見つけてくれて大感激だよ~!美味しく食べて貰えたみたい良かった~れぽ有難う!
14.
迷子ちゃん♡わぁほんとだータル②たっぷり美味しそう!ささみ気に入って貰えて嬉しいな~♡お口に合って良かった~れぽ有難う!
15.
clover55さん♡わぁ此方のチキンも作って下さり嬉しいです~!ささみ南蛮初トライ嬉しい~お子様食べてくれて嬉有難う!
https://cookpad.com/recipe/3557759
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