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豆腐肉団子(♡´艸`)みたいな
by けつみ☆
何かの雑誌に15年くらい前に載っていたレシピを、私なりにアレンジしてみました
材料
(2人分)
豆腐(木綿)
400g
鶏挽肉
100g
長ネギ
1/2本
紅しょうが
10g
片栗粉
大さじ1杯
創味シャンタン
小さじ1杯
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
紅しょうがが大好き娘のために、紅しょうがを入れてアレンジしました。 寒い冬には温まりますよ!!
1.
豆腐パックの1/3くらい、透明なシートを外し、キッチンのシンクのヘリに立てかけておく。30分くらいで水切りが出来ます。
2.
長ネギ、紅しょうがはみじん切りにする。
3.
水切りした豆腐、ネギ、しょうが、調味料、片栗粉を入れて混ぜる。
4.
完全に混ぜ合わせたら、一口大の大きさにする。手に油を少し塗ると形を作りやすい。
5.
180℃に熱した油で揚げる。 くっつくので、菜箸で混ぜながら揚げる。あまり早くから混ぜると、形がなくなるので注意⚠
6.
きつね色になったら 出来上がり(♡´艸`) 大根おろしや、大葉と一緒に召し上がれ٩( 'ω' )و
https://cookpad.com/recipe/3557884
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