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簡単♪2色のアイスボックスクッキー
by 水の恵み
大人も子供も大好き☆ 超簡単♪サックリシンプルなバニラ&ココアの2色クッキー♪
コツ、ポイント
生地は1ヶ月くらい冷凍保存できるので、たくさん作って冷凍しておけば 食べたいときに いつでも焼き立てが食べられますよ♪ ラップの箱に詰めるときは ギュッとしっかり詰めて形を整えてくださいね(^^)v
材料
(厚さ5~8ミリ 約30枚分)
製菓用マーガリン
110g
砂糖
100g
卵
M1個
バニラエッセンス
4振りくらい
■
☆バニラ生地
薄力粉
125g
■
☆ココア生地
薄力粉
110g
ピュアココア
15g
このレシピの生い立ち
思い立ったときにすぐ作れるクッキーのレシピが欲しくて考えました♪
1.
バニラ生地、ココア生地の粉類はそれぞれ振るっておく。
2.
冷蔵庫から出した製菓用マーガリンは耐熱ボールに入れて600Wで30秒加熱して柔らかくし、ホイッパーでクリーム状に練る
3.
砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜ 溶き卵を2回に分けて加え バニラエッセンスも入れる。
4.
2を二等分にし、それぞれ粉類を振るい入れたらゴムベラでサックリ混ぜる。
5.
棒状にまとめ、ラップでくるみ ラップやアルミホイルの箱に詰めて四角にする。 冷蔵庫で30分休ませる。
6.
2色の生地を縦に4つに切りそれぞれを組み合わせ 再びラップでくるみ 箱に詰めて形を整える。
7.
しっかり密着させたら厚さ5~8ミリくらいに切り分け 天板にならべ、170℃に余熱したオーブンで12~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3557968
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