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ゆずとカボス汁だけ保存して置きましょう。
by hidenachii
一年間使うポン酢にこうして保存しております。
材料
ゆず
適量
カボス
適量
このレシピの生い立ち
自家用にこうして毎年、作ります。
1.
汁だけを氷皿に入れて凍らせる。
2.
カボス、ゆずの汁だけを小さな容器で凍らせる。 使う時に溶かして使う。 冷凍庫の匂いが入らないのでわたし重宝しています。
3.
カボスやゆずシャベット、ポン酢、ジャムの時にレモンの代わり使ったり、酢の代わり、寿司酢など
4.
いちごとゆず汁とグラニュー糖だけで強火で煮詰めるだけ ※自分の好み甘さと酸味に仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/3558142
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