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☆シャンタン☆青梗菜&卵生姜食べるスープ
by yesmama
つくれぽ600件有難う❣️青梗菜生姜卵じゃがいも、これでもというくらい具だくさん。温まります☆温活にもぜひWカテゴリ入り
コツ、ポイント
じゃがいもは柔らかくなるまで電子レンジで。柔らかくなったらフォークなどで潰して下さい。
材料
(4人分)
青梗菜
1わ
生姜(チューブも2〜3cmでも)
8g
じゃがいも
小2つ
カニカマ(ハム2〜3枚も可)
5本
卵
2個
水
600ml
シャンタン
8g
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
たまたま家にあった青梗菜をスープに使いたくって。また、生姜をスープに入れるとあたたまるので。一つのスープで、色々な食材を摂れるような レシピを考えてみました。
1.
じゃがいもは洗った後ラップにくるみ、耐熱皿にのせ電子レンジ600wで2分。しばらく蒸らし皮をむいてざくざくつぶす。
2.
青梗菜は細かく茎も葉も2cm角ぐらいに切る。 生姜はすりおろし、 カニカマはほぐしておく。
3.
水600mlを温めシャンタンを溶かす。青梗菜の白い部分を入れ、火を強め2分経ったら緑の部分、じゃがいも、カニカマをin
4.
続いて生姜を入れる。卵をお椀にとき3が煮立ったら かき玉汁を作る要領で入れる。片栗粉を水でとき、入れて、とろみをつける。
5.
koma817さんが翌日は辣油&酢で楽しんで下さいました!サンラータン風で美味しそうですね☆素敵アイデア有難う
6.
りっちゃんMさんはお豆腐とカニつみれ入りで作って下さいました!美味しそうにほかほか伝わるれぽ有難う☆
7.
なつきさんが隠し味にオイスターソースを入れて下さいました!旨味で美味しくなりそうです☆素敵なり閃き教えて下さり有難う❣️
8.
なつきさんは旬の薩摩芋で作って下さいました!秋色いっぱいのスープ、甘味もあり美味しそうです❣️素敵なアレンジ有難う✨
9.
*実月*さんがカニカマ→餃子で作って下さいました❣️ボリュームや旨味が出て、皮がトローンとするのも美味しそうですね⭐️
10.
チイちゃんママさんがカレー粉を入れてスパイシーに仕上げて下さいました❣️これまた美味しそうです✨素敵アレンジを有難う
https://cookpad.com/recipe/3558392
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