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ホットサラダ的な千切りキャベツのスープ
by おかつぎ
いつもの千切りキャベツをスープ仕立てで。 サラダ感覚でどうぞ♪ 簡単なので朝ごはんにもおすすめです。
コツ、ポイント
キャベツの食感を残したいので、加熱は控えめにしました。お好みでどうぞ。 粗挽き胡椒、食べるラー油などアクセントのあるトッピングもおすすめです。
材料
(2人分)
キャベツの葉
2枚
えのきだけ
1/4株
ウインナー
2本
水
300cc
創味シャンタンDX
小さじ1
このレシピの生い立ち
寒い季節は生野菜のサラダって体が冷えそうだなぁ…なんてときに思いつきました。
1.
キャベツは幅5ミリ程度の太めの千切りに。えのきだけは石づきを切り取り、小房に分ける。ウインナーはタテに4等分する。
2.
小鍋に水と創味シャンタンDXを入れて中火にかける。ふつふつしてきたら、えのきだけを加える。
3.
沸騰したらキャベツとウインナーを加え、温まる程度に加熱して火を止める。
https://cookpad.com/recipe/3558467
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