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みんなでワイワイ♪手作りマイピザ☆
by ゆるプリン
人が集まったら一人一枚マイピザ作り!アート感覚で具材を好きに配置して。どんなピザでも、焼きたては最高♡
コツ、ポイント
天板ごと熱くしておき、ピザを滑らせる様にオーブンに入れ、素早く水分を飛ばしてパリッと仕上げるのがポイント。その為にランチョンマットを使いますが、熱で溶かさないよう気を付けて下さい。
材料
(5枚分)
■
ピザ生地
強力粉
400g
砂糖
大さじ1
イースト
小さじ1
塩
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ2
牛乳
200cc
熱湯
40cc
■
トマトソース
トマト缶
1缶
塩
小さじ1/2
■
具材
オリーブ油
適量
ピザチーズ
1袋
モッツァレラチーズ
1袋
ミニトマト
1パック
マッシュルーム
1パック
ピーマン
1個
ウィンナー
1袋
バジル
1袋
このレシピの生い立ち
ピザは我が家の定番パーティメニュー。子供たちにそれぞれ作ってもらいます。焼き上がったら、◯◯ちゃんピザー!と出すと盛り上がりますよ。
1.
パン焼き機にピザ生地の材料を入れ、発酵までしてもらいます。
2.
フライパンにトマト缶を入れ、塩を加えて崩しながら煮詰めてトマトソースを作り、冷ましておきます。
3.
ピザ生地を作っている間に具材の用意をします。火の通りが良いよう、薄切りにします。
4.
テーブルの上にプラスチック製のランチョンマットを5枚並べ、クッキングシートをピザの大きさに合わせて切っておきます。
5.
ピザ生地の発酵が終わったら、5等分にしてクッキングシートの上に丸く成形しておきます。
6.
綿棒で平たく伸ばします。
7.
オリーブオイルを垂らし、手で薄く生地全体にのばします。ビニール手袋使用してますが、スプーンでもいいです。
8.
トマトソースも同じく薄く伸ばします。
9.
オーブンを最高温度に余熱します。この時天板を裏返しにして入れておき、天板ごと熱くしておきます。
10.
各自具材を思い思いに配置し、好きなマイピザを作って下さい。バジルは加熱すると黒くなるので、チーズなどの下に配置します。
11.
余熱が終わったら、ランチョンマットを縦に持ち、ピザをシートごと滑らせて、裏返した天板に素早くのせます。
12.
250度で12分焼いて出来上がりです。
13.
ピザカッターなどでカットします。次の焼き上がりまで待たされてしまうので、パスタやサラダなどを用意しておくと良いですよ。
https://cookpad.com/recipe/3558588
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