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☆リメイク☆もちもちうどんのパン
by あひるのがーこ
食べ残しのうどんがパンに変身!発酵なしで簡単、すぐに焼きたてが食べられます。もちもち美味しいので、朝食やおやつにどうぞ♡
コツ、ポイント
水分が多いとベタベタになるので、しっかり汁気を切って下さい。どんなうどんでも美味しく仕上がります。塩分をお好みで調節して下さい◎
材料
(小16個分)
残り物のうどん
3カップくらい
強力粉
4カップくらい
このレシピの生い立ち
鍋に残ったカレーうどん。しかものびのび。どうしようかなぁと考えた末にパンにしてみました。ベーグルのようなもちもちした食感で、腹持ちと食べ応えがあるパンに仕上がりました(*^◯^*)
1.
残り物のうどんの汁を軽く切り、潰します。今回はカレーうどんで作ってみました。具も麺と一緒にそのまま軽く潰します。
2.
全体に潰れたら、強力粉を加えてこねます。全体が滑らかになるまでこねて下さい◎
3.
全体がまとまってきたら、16個に生地を分割してコロコロ手のひらで丸めます。
4.
200℃に温めたオーブンで20分焼いたら出来上がり◎
https://cookpad.com/recipe/3558674
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