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創味シャンタンDXでチキンフォー
by モンプー
素麺と鶏ささみでなんちゃってチキンフォー。創味シャンタンDXがあれば5分でできちゃいます。お昼に、お夜食に大活躍です。
コツ、ポイント
あれば青梗菜や、青いものをチンして乗っけても美味しいです。
材料
(2人分)
鶏ささみ
2本
素麺
2束
ネギ
1/2本
★生姜チューブ
2cm
★塩麹(無くても可)
小さじ2
★ネギ青いところ
1本分
★酒
大さじ1
創味シャンタンDX
大さじ2(味を見て調整)
このレシピの生い立ち
飲んだ後のシメの麺に。主人もお客さんも大喜びでした(๑´ڡ`๑)あっという間に出来ちゃうのでお夜食にもピッタリ。
1.
ささみの筋をとって、★を混ぜて耐熱ザラに載せます。ラップをふんわりかけ、600wで2〜3分加熱。
2.
小鍋にお湯500mlを沸かし創味シャンタンDXを溶かす。
3.
耐熱ボールに素麺2束を入れ上からお湯をかけ600wで2分加熱。その間にささみを割いてほぐす。
4.
素麺のお湯をきり小鍋に入れひと煮立ち。器にもって鶏ささみやネギ、コショウをふって完成。
https://cookpad.com/recipe/3558874
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