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直売所で買ったきのこを、夫が「カレーに入れてほしい」と言ったので、その時は普通のカレーに入れました。後日、雑誌の切り抜きで「きのこカレー」の作り方を見つけたのですが、ちょっと手間がかかりそうだったので…かなり簡単にアレンジしました。