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体ぽかぽか!ダイエットスープ
by りえ3232
冷え症なので、体を温めるために生姜を入れてみました。
コツ、ポイント
生姜の量はお好みで調節してみてください。 チューブでOK。 野菜は小さめに切った方が食べやすくて良い。 全ての野菜を切って鍋に入れ、野菜が隠れる程度の水を入れて一気に作っても良いかも。
材料
(1人分)
にんじん
1本
セロリ
1本
キャベツ
1/2玉
玉ねぎ
3個
トマト(又はトマト缶)
小玉6個(1缶)
コンソメ
(固形)2.3個
水
1.5~2リットル
塩胡椒
適量
生姜
適量
このレシピの生い立ち
太ってしまったため、何か良いダイエット方ほはないか?と探していたらネットでスープダイエットを発見。生姜などを入れて少しアレンジしてみました。
1.
野菜は全て食べやすい大きさに切ります。(特にキャベツと玉ねぎは大量に入れるため小さめに。玉ねぎはみじん切りに近い状態)
2.
お鍋に水を入れて火にかける。沸騰したらニンジンを入れる(火の通りづらい物から入れる)
3.
生姜とコンソメ以外の野菜を入れて3,4分してから(野菜が少~しだけ柔らかくなってから)コンソメを入れる。
4.
塩胡椒で味を整える。 火を止める直前に、生姜チューブ10㎝分程度を入れて完成。
5.
<食べる前に>私は野菜の甘みが苦手なため、スープをお皿に入れてからタバスコをかけて食べています。ピリ辛で体も温まります。
6.
<食べる前に>何日も同じ味で飽きるので、ブラックペッパーを入れたり、カレー粉を少し入れたりすると良いかもしれません。
7.
<肉類について>ウインナー・ベーコン・鶏肉(皮は取る)入れても良いとは思いますが、あくまでもダイエットスープなので…。
https://cookpad.com/recipe/3559315
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