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豆腐・納豆・卵のスタミナキャベキム炒め
by のりのりようちんさ!
月曜の夜は、これから始まる一週間に向けて スタミナ大注入だー!!! (勿論、フライパン一つで。)
コツ、ポイント
特にコツはありませんが、 ウェイパーを入れすぎると しょっからくなるのでその点だけ気をつけてください。
材料
(私にとっては二人分)
キャベツ
半玉
ネギ(今回は下仁田ネギ)
一本
もやし
一袋
木綿豆腐
一丁
納豆(付属の醤油と辛子も)
1パック
卵
1個
キムチ
お玉一杯分くらい
ウェイパー(味覇)
大さじ1/2
キムチの素
大さじ1.5
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
昨晩ハーフマラソンを走って 体がスタミナを求めていた為、 帰宅電車の中で冷蔵庫の中身を思い出しながら 考えたレシピです。
1.
フライパンにごま油を熱し、 キャベツ(ザク切り)、ネギ(斜め切り)、もやしを ウェイパーと一緒に炒める。 【強火】
2.
野菜にだいたい油が回ったら、 豆腐を手で崩して投入、 引き続き炒める。 【強火】
3.
豆腐にも火が通ったら、 卵を投入して炒める。 【中火】
4.
卵に火が通ったら、 納豆と付属の醤油・辛子を投入して炒める。 【中火】
5.
納豆が全体に馴染んだら、 キムチの素を投入して炒める。 【中火】
6.
キムチを投入して炒める。 【中火】
7.
出来上がり❗
8.
白いご飯に乗っけて丼にしても❗ 炊きたてご飯と交互にハフハフしながら頂いても❗ お~~!い~~!しぃ~~❗
https://cookpad.com/recipe/3560380
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