やさしいコンソメ味のトマたまスープです。寒い日にどうぞ!
コツ、ポイント
卵を入れた後にすぐにかきまぜると、スープが濁ってしまうので注意します。
コンソメの量はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
話題のトマたまスープを簡単に作りたかったので。
1.
トマトを3cm角に切る。
玉ねぎはスライス。もちろん大きめでもOK!
2.
鍋にオリーブオイルを入れ、1を炒める。
玉ねぎがしんなりしてるのが好きな方は、先にレンジで1分ほど加熱してください。
3.
炒めたら、水とコンソメを入れてしばらく煮ます。
4.
アクが出たら取り、クレイジーソルト(塩コショウ)で味を整えます。
5.
溶きほぐした卵を回し入れ、一煮立ちさせます。
https://cookpad.com/recipe/3560413
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