文字サイズ:
ゆるい魚好きが楽しくつながるコミュニティ「さかなの会」のイベント「魚を捌きまくる会」の定番メニューです。このまま食べてもよし、この後餃子やハンバーグ、スープ、中華料理などに応用可能なため、かなり使い勝手のよい料理として扱われている。