コツ、ポイント
皮を剥く時 ゴム手袋などをして下さい。
アレルギー反応で 手が赤くなったり 皮が剥けることがあります。
このレシピの生い立ち
頂き物のりんごのコンポートをヒントに^ ^
1.
はやとうりは皮を剥き 種を取り、4〜5mmのいちょう切りにする。
2.
フライパンに白ワインと砂糖とレモン汁大さじ2を入れよく混ぜる。
そこへはやとうりも加え 満遍なく混ぜる。
3.
蓋をして中火で15分煮る。(右の写真は15分経ったもの)
一度混ぜてから更に落し蓋を取り 15分煮詰める。
4.
仕上げにレモン汁大さじ2を混ぜて 冷蔵庫で冷やせば完成‼︎
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