コツ、ポイント
こんにゃく、大根と下茹でする手間がありますが、このひと手間が料理を美味しくします(どこかで聞いたような(苦笑))
料理酒は多めでこげつかないようにしてください
大根から水が出るので水は不要です
このレシピの生い立ち
祖母から3代の冬の定番です(*´ー`*)
1.
大根は皮をむいて厚さ5ミリくらいのくし形に切る
2.
豚肉は食べやすい大きさ、こんにゃくは厚さ3ミリくらいに切る
6.
豚肉の色が変わったら大根、こんにゃくを入れて軽く炒めあわす
7.
みそ、酒、きび砂糖を入れて弱火で大根が柔らかくなるまでにる
https://cookpad.com/recipe/3561979
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