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超簡単☆鶏のスイートチリソース
by たぶんひろせ
市販の調味料を使った超簡単メニュー。安くて簡単なのに味はバツグン! スイートチリソースを多めに使えば子供にも大ウケ!
コツ、ポイント
スイートチリとHOTチリの割合は4:1くらいがオススメ! 余裕があれば、鶏肉を二度揚げすととカリカリした食感が半日程度持続します! 近所の100円均一でこのチリソースが売っていること(笑)
材料
(3人分)
鶏肉
もも肉2枚
スイートチリソース
適量
HOTチリソース
適量
酒
約1/2カップ
片栗粉
適量
植物油
適量
このレシピの生い立ち
近所の100円ショップで面白半分でこの2種類のチリソースを買ったのがきっかけ。とくにスイートチリソースは100円とは思えない良い味をしています。
1.
100円均一で2種類のチリソースを手に入れる! 他のメーカーのものでもあまり変わりません。
2.
鶏肉食べやすい大きさにカットする。
3.
酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げる。
4.
二度揚げする場合は荒熱が取れる程度まで冷まし、180℃で3、4分程度 音が変わってから1分くらい揚げて下さい。
5.
フライパンに油を少し敷き、スイートチリとHOTチリを4:1くらい(この割合で辛さを調節できます)で混ぜ、一煮立ちさせる。
6.
揚げた鶏肉とからめたら完成!
https://cookpad.com/recipe/356213
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