文字サイズ:
小
中
大
印刷する
韓国~大根なます(ムセンチェ)
by とっっけび
手順と分量を変更しました!(2022.12.14) 日持ちするから作り置きのおかずに。 余ったらビビンバにも!
コツ、ポイント
一番初めに粉唐辛子を合えることで、赤い色が綺麗にでます。
材料
大根
240g
粉唐辛子
大1
★煮干エキス
小1
★おろしニンニク
小1
★砂糖
小1
★塩(味見しながら)
小1/2
ネギ、白ごま
適量
このレシピの生い立ち
韓国人はかなり目分量で作るので、分量は味を見ながら調節して下さい。 粉唐辛子の種類によって辛さも違います。 塩は、味見しながら入れるのがオススメ!
1.
大根はスライスして千切りにする
2.
ボールに大根と粉唐辛子をいれ合える
3.
大根が赤く染みてきたら★煮干エキス、砂糖、ニンニク、塩を入れ合えて完成!
4.
ネギやゴマを入れても美味しいです^^
5.
煮干エキス(멸치액젓)はこれを使いました
6.
塩は、味しお(맛소금)を使ってます
https://cookpad.com/recipe/3562884
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.