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苦みなし?子供も食べる大根サラダ♡
by ALOHAワイン
このサラダなら大根が入っていても、みんなもりもり食べてくれます。 大根が余っていたらコレ!!!
コツ、ポイント
大根ときゅうりはしっかり絞らないと、調味料と和えた時に水っぽくなりやすいので、要注意! マヨネーズだけだと、くどすぎる。 白だしを足すとマイルドでクリーミーなマヨ味になります。 白だしがなければ、だしの素でOK!
材料
(4人分)
大根
1/4本
きゅうり
1本
カニカマ(ハムやツナ可)
適量
■
【調味料】
マヨネーズ
大さじ2
白だし
大さじ2
塩コショウ
少々
塩もみ用
小さじ1
このレシピの生い立ち
大根がいつも余りがち。 でも、マヨ味のサラダにすれば食べてくれるから。
1.
大根の皮を剥き、薄切りスライスをしたら、縦に切ります。
2.
大根に塩をして軽く揉み、しばらく置く。
3.
大根がしんなりしたら、水でさらし絞る。 きゅうりも同じようにする。
4.
カニカマも加え、
5.
調味料を混ぜ合わせ、加える。
6.
塩コショウで味を整えたら、出来上がり〜。
7.
今回、使用した物はこちら→ ご自宅にある物で代用して下さいね。
https://cookpad.com/recipe/3563077
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