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ノンアルコール甘酒(豆乳割)
by Maryam★裕
アルコールが飲めなくても飲めます。ノンアルコール甘酒。
コツ、ポイント
甘酒は身体に良いと言われています。 寒い季節には飲みたくなる甘酒。生姜や豆乳で割って飲んでも美味しくいただけます。
材料
①お米
1合
②押麦
大さじ1
③米麹
200g
④お水
お粥分量
❶生姜
適量
❷豆乳
適量
このレシピの生い立ち
年末行事と言ったら大晦日。ムスリムでも飲めるノンアルコール甘酒を飲みたくて作りました。
1.
今回使用する材料です。
2.
①お米を研ぎます。 炊飯器に②押麦を入れ、④お水を入れお粥モードで炊いていきます。
3.
炊き上がったら電源を切ります。 蓋開けて50℃くらいまで温度を下げます。指で触れるくらいです。
4.
温度が下がったら③米麹を細かくし炊飯器の中に入れます。
5.
よくかき混ぜます。
6.
蓋はせず布巾などを、被せ保温スイッチを入れます。
7.
1時間30分位毎に搔き回します。 それを4回行います。計6時間〜7時間で、出来上がりです。
8.
出来上がった甘酒に❶生姜や、❷温めた豆乳で割り混ぜて飲んでも美味しいです。 今回のレシピ画像は❶❷は使用しています。
https://cookpad.com/recipe/3563386
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